Употребление алкоголя на общественных мероприятиях или во время вечернего отдыха может быть нормой. Две бутылки пива или несколько бокалов игристого вина вечером и… несмотря на диету и занятия спортом, эффекта похудения не видно?
Когда мы осознаем, какую энергетическую ценность алкогольные напитки добавляют к нашему калорийному балансу, легко понять, что с точки зрения здорового образа жизни и диеты употребление алкоголя может оказать существенное влияние на массу нашего тела. В этой статье мы рассмотрим, почему алкоголь может способствовать появлению лишних килограммов с точки зрения врача-диетолога.
Калорийность алкоголя
Начнем с того, что алкоголь имеет энергетическую ценность. В каждом грамме этанола содержится около 7 ккал, что больше, чем у углеводов и белков, калорийность которых составляет около 4 ккал на грамм, и немного меньше, чем у жиров (9 ккал на грамм). Однако, в отличие от упомянутых выше макронутриентов, они не могут храниться и использоваться при необходимости, как углеводы в форме гликогена в печени и мышцах или жиры в форме жировой ткани. Следовательно, алкоголь окисляется преимущественно по сравнению с другими энергетическими компонентами и, если потребность в энергии превышена, он может откладываться в виде жировой ткани.
Давайте рассмотрим пример: бутылка темного пива содержит примерно 240 ккал, что сопоставимо с количеством калорий в небольшой порции картофеля фри фаст-фуда. Две бутылки – это около 500 ккал, а упаковка из четырех – 1000 ккал. При этом помните, что помимо этанола пиво содержит еще калории из углеводов из злаков и, как видите, это немалые значения. Многие люди забывают включить в свой баланс калории из жидких продуктов, поэтому очень легко обеспечить энергетический эквивалент одного приема пищи, который иногда исключается из ежедневного плана питания.
Алкоголь повышает аппетит и обеспечивает калории, которые не насыщают вас.
Стоит отметить, что калории, содержащиеся в алкоголе, часто называют «пустыми калориями». Почему? Потому что в алкоголе мало питательных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатка. Нашему организму нужны эти ингредиенты для правильного функционирования. Когда мы обеспечиваем ему только так называемую пустые калории, излишки могут быть преобразованы в жировую ткань, способствуя при этом дефициту питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья.
Алкоголь также может повысить аппетит и, как следствие, еще больше улучшить положительный энергетический баланс. Потребление алкоголя может привести к снижению способности контролировать прием пищи и сделать нас более склонными к использованию высококалорийных закусок или блюд, таких как фаст-фуд, чипсы и сладости. Одно пиво может привести к еще двум, а также может усилить аппетит к нездоровым закускам, например чипсам. Такое накопление легко приводит к избытку энергии, а если это происходит слишком часто, результатом является увеличение веса. Употребление алкогольных напитков с осторожностью, в количествах примерно 20 г алкоголя (~большое пиво 500 мл) для мужчин и 10 г (~маленькое пиво 330 мл) для женщин, не должно оказывать столь существенного влияния на чувство сытости, чтобы приводить к лишние килограммы. Однако они могут усложнить процесс похудения, устраняя дефицит калорий.
Интересный факт: для людей, которые хотят насладиться вкусом пива или вина, не прибегая к алкоголю, их заменители могут быть интересным выбором. Особого внимания заслуживают безалкогольные сорта пива, которые становятся все более популярными и их ассортимент постоянно расширяется. Это отличная альтернатива традиционному пиву, особенно для людей, которые заботятся о своем весе, ведь безалкогольное пиво гораздо менее калорийно, чем его алкогольный аналог. Обычно оно содержит около 50 ккал на 100 мл, тогда как традиционное пиво может содержать в два раза больше. В профессиональной литературе также подчеркиваются увлажняющие свойства безалкогольного пива благодаря содержанию электролитов и углеводов и положительное влияние на сон благодаря содержащемуся в нем хмелю . Сохранение вкуса и аромата хмеля делает его привлекательным выбором для любителей пива.
Краткое содержание
Употребление алкоголя может привести ко многим негативным последствиям для здоровья. Его бесконтрольное употребление также может привести к увеличению веса. Конечно, умеренное употребление алкоголя не обязательно должно приводить к избыточному весу и ожирению. Главное — проявлять умеренность и осознанный подход, особенно если мы заботимся о своем питании и здоровом образе жизни. Употребление алкоголя вместе с питательными, сытными закусками и регулярной физической активностью сводит к минимуму его негативное влияние на массу тела. Когда вы выходите на свет, хорошим решением будет заняться такими видами деятельности, как танцы или длительные совместные прогулки, которые требуют дополнительных затрат энергии. Также стоит позаботиться об гидратации организма, пить минеральную воду между напитками и выбирать безсахарные газированные напитки (с нулевым содержанием сахара) вместо традиционных. Это поможет вам сэкономить до 400 ккал на литр напитка за один вечер. Поэтому соблюдение умеренности и осознание влияния алкоголя на наш рацион является ключом к поддержанию здорового веса и здорового образа жизни.
